Revuelto de Ajo con Champiñón Oreja de Madera y Rodajas de Col
Un clásico revuelto casero con champiñones oreja de madera, col roja y zanahoria en una salsa de ajo sabrosa.
Historia
Este rápido y vibrante revuelto reúne vegetales crujientes y ajo aromático para un plato diario refrescante.
Ingredientes
Col roja
2 rodajas
Zanahoria
1 pieza
Okra
1 pieza
Champiñón oreja de madera negro
al gusto
Aceite
al gusto
Sal
al gusto
Pimienta de Sichuan
al gusto
Ajo
al gusto
Salsa de soja premium
al gusto
Vinagre
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar los ingredientes, remojar los champiñones oreja de madera y blanquearlos.
2
Paso 2
Lavar la col y cortar en rodajas finas; pelar, lavar y cortar la zanahoria en rodajas; blanquear la okra y cortarla en rodajas; limpiar los champiñones oreja de madera; pelar, lavar y picar el ajo.
3
Paso 3
Agregar una cantidad apropiada de aceite a una olla de barro y saltear la pimienta de Sichuan hasta que esté fragante.
4
Paso 4
Agregar las rodajas de zanahoria y saltear a fuego alto.
5
Paso 5
Agregar las rodajas de col y saltear a fuego alto.
6
Paso 6
Agregar los champiñones oreja de madera y la okra y saltear a fuego alto.
7
Paso 7
Agregar sal y ajo y saltear.
8
Paso 8
Sazonar con un poco de salsa de soja Weijixian y vinagre.
9
Paso 9
Servir.
