にんにく炒めキクラゲとキャベツスライス
旨味のにんにくソースでキクラゲ、赤キャベツ、にんじんを使った定番家庭料理炒め物。
ストーリー
このクイックで鮮やかな炒め物は、シャキシャキの野菜と香りが立つにんにくで、さわやかな日常の料理になります。
材料
赤キャベツ
2切れ
にんじん
1本
オクラ
1本
黒キクラゲ
お好みで
油
お好みで
塩
お好みで
四川花椒
お好みで
にんにく
お好みで
高級醤油
お好みで
酢
お好みで
作り方
1
ステップ1
材料を準備し、キクラゲを戻し湯通しする。
2
ステップ2
キャベツを洗って薄切りにする。にんじんの皮を剥き、洗ってスライスする。オクラを湯通ししてスライスする。キクラゲをきれいにする。にんにくの皮を剥き、洗ってみじん切りにする。
3
ステップ3
土鍋に適切な量の油を加え、四川花椒を香りが立つまで炒める。
4
ステップ4
にんじんのスライスを加え、強火で炒める。
5
ステップ5
キャベツのスライスを加え、強火で炒める。
6
ステップ6
キクラゲとオクラを加え、強火で炒める。
7
ステップ7
塩とにんにくを加え炒める。
8
ステップ8
少量の高級醤油と酢で味付けする。
9
ステップ9
盛り付けて提供する。
