Рыбный суп с имбирём, мандариновой кожурой и перцем
Согревает желудок и устраняет холод. Показано при холоде в желудке с болью, утомляемости, снижении аппетита, несварении и болях в животе, связанных с аскаридами.
Ингредиенты
имбирь (вымытый, нарезанный ломтиками)
30 г
мандариновая кожура
10 г
перец
3 г
свежий карась (очищенный от чешуи, выпотрошенный и промытый)
1 (250 г)
соль (при подаче добавить щепотку)
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Очистите свежего карася от чешуи, разрежьте брюшко, удалите внутренности и тщательно промойте. Вымойте имбирь и нарежьте его ломтиками. Положите нарезанный имбирь вместе с мандариновой кожурой и перцем в марлевый мешочек, плотно завяжите его и поместите в брюшко рыбы. Добавьте необходимое количество воды и варите на медленном огне до полной готовности рыбы.
2
Как подавать
При подаче извлеките мешочек со специями из брюшка, добавьте небольшую щепотку соли — блюдо можно подавать как самостоятельное.
