Sopa de pescado con jengibre, cáscara de mandarina y pimienta

Name: Sopa de pescado con jengibre, cáscara de mandarina y pimienta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 30 g jengibre (lavado, en rodajas); 10 g cáscara de mandarina; 3 g pimienta; 1 (250 g) carpa cruciana fresca (descamada, eviscerada y limpia); al gusto sal (añadir una pizca al servir)

Calienta el estómago y disipa el frío. Indicado para frío estomacal con dolor, fatiga, falta de apetito, indigestión y dolor abdominal por lombrices intestinales.

40 min

Fácil

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Sopa de pescado con jengibre, cáscara de mandarina y pimienta

Ingredientes

jengibre (lavado, en rodajas) 30 g

cáscara de mandarina 10 g

pimienta 3 g

carpa cruciana fresca (descamada, eviscerada y limpia) 1 (250 g)

sal (añadir una pizca al servir) al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Descaame la carpa cruciana fresca, abra el vientre para retirar las entrañas y lávela bien. Lave el jengibre y córtelo en rodajas. Coloque el jengibre en rodajas junto con la cáscara de mandarina y la pimienta en una bolsa de muselina, átela firmemente e introduzca la bolsa en el vientre del pez. Añada una cantidad apropiada de agua y cocine a fuego lento hasta que el pez esté completamente cocido.