Куриный суп с женьшенем и лонганом

Name: Куриный суп с женьшенем и лонганом
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Куриная ножка (вымыть, нарезать кусочками, бланшировать для удаления крови); 50 г Мякоть лонгана (отделить и замочить в воде); 10 г Американский женьшень (замоченный в воде); 2 ч.л. Соль

Питательный суп, приготовленный путём тушения куриных ножек с сушёным лонганом и американским женьшенем.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Куриная ножка (вымыть, нарезать кусочками, бланшировать для удаления крови) 1

Мякоть лонгана (отделить и замочить в воде) 50 г

Американский женьшень (замоченный в воде) 10 г

Соль 2 ч.л.

Инструкции

Подготовьте женьшень

Замочите американский женьшень в воде.

Подготовьте лонган

Отделите мякоть лонгана и замочите её в воде; отложите в сторону.

Подготовьте курицу

Вымойте куриные ножки, нарежьте кусочками, бланшируйте в кипящей воде для удаления крови, затем извлеките и смойте пену.

Варите на медленном огне

Поместите кусочки курицы вместе с американским женьшенем, мякотью лонгана и водой, в которой они замачивались, в кастрюлю. Добавьте воды, чтобы покрыть ингредиенты. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и продолжайте варить на медленном огне около 20 минут.