Sopa de pollo con ginseng y longan

Name: Sopa de pollo con ginseng y longan
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Muslo de pollo (lavado, cortado en trozos, blanqueado para eliminar la sangre); 50 g Pulpa de longan (separada y remojada en agua); 10 g Ginseng americano (remojado en agua); 2 cditas Sal

Una sopa nutritiva hecha al cocer a fuego lento muslos de pollo con longan seco y ginseng americano.

40 min

Fácil

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Ingredientes

Muslo de pollo (lavado, cortado en trozos, blanqueado para eliminar la sangre) 1

Pulpa de longan (separada y remojada en agua) 50 g

Ginseng americano (remojado en agua) 10 g

Sal 2 cditas

Instrucciones

Preparar el ginseng

Remoje el ginseng americano en agua.

Preparar el longan

Separe la pulpa de longan y remójela en agua; reserve.

Preparar el pollo

Lave los muslos de pollo, córtelos en trozos, blanquéelos en agua hirviendo para eliminar la sangre, luego retírelos y enjuague la espuma.

Cocinar a fuego lento

Coloque los trozos de pollo junto con el ginseng americano, la pulpa de longan y el agua de remojo en una olla. Agregue agua hasta cubrir los ingredientes. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego bajo y continúe cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos.