Soupe de poulet au ginseng et au longane

Name: Soupe de poulet au ginseng et au longane
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Cuisse de poulet (lavée, coupée en morceaux, blanchie pour retirer le sang); 50 g Chair de longane (séparée et trempée dans l'eau); 10 g Ginseng américain (trempé dans l'eau); 2 tsp Sel

Une soupe nourrissante préparée en faisant mijoter des cuisses de poulet avec du longane séché et du ginseng américain.

40 min

Facile

0 favoris

Soupe de poulet au ginseng et au longane

Ingrédients

Cuisse de poulet (lavée, coupée en morceaux, blanchie pour retirer le sang) 1

Chair de longane (séparée et trempée dans l'eau) 50 g

Ginseng américain (trempé dans l'eau) 10 g

Sel 2 tsp

Instructions

Préparer le ginseng

Faites tremper le ginseng américain dans l'eau.

Préparer le longane

Séparez la chair de longane et faites-la tremper dans l'eau ; réservez.

Préparer le poulet

Lavez les cuisses de poulet, coupez-les en morceaux, blanchissez-les dans de l'eau bouillante pour retirer le sang, puis retirez-les et rincez la mousse.

Mijoter

Placez les morceaux de poulet avec le ginseng américain, la chair de longane et l'eau de trempage dans une marmite. Ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter environ 20 minutes.