Прекрасная Ель
Используйте набор формочек для печенья в новогодней ёлочной тематике, чтобы вырезать звёздные печенья, а затем соберите их в виде новогодней ёлки.
Ингредиенты
Раскатное печенье (с. 87)
Цветная айсинговая глазурь
3 партии
Набор форм для вырезки печенья «Рождественская ёлка»
1
Пищевой краситель цвета «Келли зелёный»
Сахар светло-зелёного цвета
2
Гель для глазирования
красная лента (шириной 5/8 дюйма)
11 дюймов длиной
Инструкции
1
Подготовьте печенье
Подготовьте и раскатайте тесто. Вырежьте по 2 звезды каждого размера с помощью форм из набора. Выпекайте и остудите.
2
Приготовьте глазурь
Приготовьте 3 партии глазури; окрасьте 1 1/2 чашки в тёмно-зелёный цвет, оставшуюся часть — в светло-зелёный.
3
Обведите звёзды
Обведите звёзды неразбавленной светло-зелёной глазурью с помощью отрезанного кондитерского мешка; дайте застыть.
4
Заполните и украсьте
С этого момента украшайте печенье по одному. Заполните разбавленной светло-зелёной глазурью; сразу же нанесите линии тёмно-зелёной глазури от середины звезды к кончикам с помощью отрезанного кондитерского мешка. Наносите линии в форме буквы V от центральной линии. Дайте высохнуть.
5
Подготовьте края
Смажьте края печенья гелем для глазирования. Покройте светло-зелёным сахаром.
6
Соберите печенье-ёлку
Соберите ёлку на обёрнутой фольгой доске или тарелке для торта, укладывая от самой большой к самой маленькой и скрепляя каплями глазури. Сделайте бант и прикрепите его к верхушке ёлки каплями глазури.
