Капуста, разорванная руками

Name: Капуста, разорванная руками
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: 650 г капуста (вымытая, старые листья удалены, разорванная на куски); 15 г сушеный чили (нарезанный кубиками); по вкусу сичуанский перец; по вкусу чеснок (измельченный); по вкусу кинза; по вкусу растительное масло; по вкусу куриный бульонный порошок; по вкусу светлый соевый соус; по вкусу соль

Капуста, разорванная руками, обжаренная на сильном огне с сушёным перцем чили и сычуаньским перцем.

17 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

капуста (вымытая, старые листья удалены, разорванная на куски) 650 г

сушеный чили (нарезанный кубиками) 15 г

сичуанский перец по вкусу

чеснок (измельченный) по вкусу

кинза по вкусу

растительное масло по вкусу

куриный бульонный порошок по вкусу

светлый соевый соус по вкусу

соль по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Вымойте капусту, удалите жесткие внешние листья и разорвите ее на крупные куски; нарежьте сушеный чили кубиками и измельчите чеснок.

Шаг 2

Разогрейте масло в воке, добавьте измельченный чеснок, нарезанный кубиками сушеный чили и сичуанский перец, убавьте огонь и готовьте до появления аромата, затем увеличьте огонь, добавьте капусту и быстро обжаривайте, помешивая, пока листья слегка не размягчатся и не станут полупрозрачными. Приправьте куриным бульонным порошком, светлым соевым соусом и солью, хорошо перемешайте.