Домашний рубленый чили
Домашний рубленый чили значительно превосходит магазинные версии, он гораздо чище и гигиеничнее.
История
Домашний рубленый чили значительно превосходит магазинные аналоги, он гораздо чище и гигиеничнее.
Ингредиенты
красный перец чили
4 цзиня
чеснок
1 цзинь
свежий имбирь
1 цзинь
крепкий алкоголь
пол-цзиня
поваренная соль
1 пакет
Инструкции
1
Шаг 1
Удалите плодоножки у свежих перцев чили, промойте их и тщательно высушите.
2
Шаг 2
Промойте имбирь и дайте ему полностью высохнуть.
3
Шаг 3
Очистите зубчики чеснока.
4
Шаг 4
Мелко нарежьте красный перец чили, зубчики чеснока и имбирь по отдельности.
5
Шаг 5
Добавьте крепкий алкоголь.
6
Шаг 6
Добавьте соль.
7
Шаг 7
Перемешайте, чтобы равномерно смешать все ингредиенты.
8
Шаг 8
Переложите смесь в заранее высушенную керамическую банку (банка должна быть без воды и масла).
9
Шаг 9
Накройте пищевой пленкой и крышкой, налейте воду по краям и оставьте бродить примерно на две недели до готовности.
