فلفل تشيلي مفروم محلي الصنع
يتفوق الفلفل التشيلي المفروم المُحضّر في المنزل بجدارة على المنتجات الجاهزة التي تُباع في المتاجر، حيث يتميز بأنه أنظف وأكثر صحة.
القصة
يتفوق الفلفل التشيلي المفروم المُحضّر في المنزل بجدارة على المنتجات الجاهزة التي تُباع في المتاجر، حيث يتميز بأنه أنظف وأكثر صحة.
المكونات
فلفل أحمر حار
4 جين
ثوم
1 جين
زنجبيل طازج
1 جين
كحول عالي التركيز
نصف جين
ملح طعام
1 كيس
الخطوات
1
الخطوة 1
أزل سيقان الفلفل الحار الطازج، واغسلها واتركها تجف تمامًا.
2
الخطوة 2
اغسل الزنجبيل واتركه يجف تمامًا.
3
الخطوة 3
قشر فصوص الثوم.
4
الخطوة 4
افرم الفلفل الأحمر الحار، وفصوص الثوم، والزنجبيل ناعمًا بشكل منفصل.
5
الخطوة 5
أضف مشروبًا كحوليًا عالي الدرجات.
6
الخطوة 6
أضف الملح.
7
الخطوة 7
قلّب لخلط جميع المكونات بالتساوي.
8
الخطوة 8
انقل الخليط إلى وعاء خزفي جاف مسبقًا (يجب أن يكون الوعاء خاليًا من الماء والزيت).
9
الخطوة 9
غطِّها بغلاف بلاستيكي وغطاء، وأضف الماء على الحواف، واتركها تتخمّر لمدة أسبوعين تقريباً قبل أن تصبح جاهزة.
