Домашние пончики
Пончики — это сладкий десерт, приготовленный из муки, яиц, сахара и пекарского порошка. Их можно жарить или выпекать, в результате получается мягкая, сладкая текстура, которая остаётся нежной даже после остывания. Подходит для всех.
Ингредиенты
Мука
300g
Дрожжи
3g
Яйцо
1 шт
Молоко
130g
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
2
Шаг 2
Добавьте сахар в молоко и дайте ему раствориться.
3
Шаг 3
Добавьте взбитое яйцо.
4
Шаг 4
Сформируйте тесто, затем добавьте растительное масло и замесите до однородности.
5
Шаг 5
Накройте и дайте подойти.
6
Шаг 6
Раскатайте тесто в равномерный тонкий пласт, затем вырежьте круглые кусочки.
7
Шаг 7
Вырежьте небольшой кружок из центра, чтобы сформировать форму пончика.
8
Шаг 8
Дайте подойти ещё раз, пока не станет пышным.
9
Шаг 9
Нагрейте подходящее количество растительного масла в сковороде примерно до 40% нагрева, затем выложите пончики и жарьте на слабом огне.
10
Шаг 10
Когда пончики всплывут и изменят цвет, переверните их и продолжайте жарить.
11
Шаг 11
Снимите, когда полностью прожарятся.
12
Шаг 12
После снятия посыпьте сверху тонким слоем сахарной пудры. Пончики получаются мягкими и сладкими, и остаются нежными даже после остывания.
