دونات محضّرة في المنزل
الدونات حلوى حلوة مصنوعة من الدقيق والبيض والسكر والبيكنج بودر. يمكن قليها أو خبزها، مما ينتج قوامًا ناعمًا وحلوًا يظل طريًا حتى بعد أن تبرد. مناسبة للجميع.
المكونات
دقيق
300g
خميرة
3g
بيضة
1个
حليب
130g
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّري المكونات.
2
الخطوة 2
أضيفي السكر إلى الحليب واتركيه حتى يذوب.
3
الخطوة 3
أضيفي البيض المخفوق.
4
الخطوة 4
شكّلي العجينة، ثم أضيفي زيت الطهي واعجني حتى تصبح ناعمة.
5
الخطوة 5
غطّيها واتركيها تختمر.
6
الخطوة 6
افردي العجينة على شكل رقيقة متساوية، ثم قطّعي قطعاً دائرية.
7
الخطوة 7
اقطعي دائرة صغيرة من المنتصف لتشكيل شكل الدونات.
8
الخطوة 8
اتركيها تختمر مرة أخرى حتى تنتفخ.
9
الخطوة 9
سخّني كمية مناسبة من زيت الطهي في مقلاة حتى تصل إلى نحو 40% من الحرارة، ثم أضيفي الدونات واقليها على نار هادئة.
10
الخطوة 10
عندما تطفو الدونات وتغيّر لونها، اقلبيها واستمري في القلي.
11
الخطوة 11
انزعيها بمجرد أن تنضج تماماً.
12
الخطوة 12
بعد إزالة الدونات، انخلي طبقة رقيقة من سكر البودرة فوقها. الدونات طرية وحلوة، وتظلّ ناعمة حتى بعد أن تبرد.
