Домашняя курица с самбалом

Name: Домашняя курица с самбалом
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 1 курица (вымыть и нарезать); 2 помидоры (нарезать кубиками); 2 ст. л. шалот (раздавить); 1 ст. л. чеснок (раздавить); 1 имбирный цветок; 2 лемонграсс (отбить и нарезать на части); несколько ломтиков салат-латук; 12 мелкие перцы чили; 2 1/2 ст. л. соус; 2 1/2 ст. л. соус для морепродуктов; 2 1/2 ст. л. острая бобовая паста; 4 ст. л. растительное масло; 1 ст. л. кукурузный крахмал; 2 ст. л. вода; 1 ч. л. белый перец

Местный вариант жареной курицы в соусе, приготовленный в стиле чжэцзянской кухни, с мягким натуральным ароматом и пикантным нежным вкусом.

27 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

курица (вымыть и нарезать) 1

помидоры (нарезать кубиками) 2

шалот (раздавить) 2 ст. л.

чеснок (раздавить) 1 ст. л.

имбирный цветок 1

лемонграсс (отбить и нарезать на части) 2

салат-латук несколько ломтиков

мелкие перцы чили 12

соус 2 1/2 ст. л.

соус для морепродуктов 2 1/2 ст. л.

острая бобовая паста 2 1/2 ст. л.

растительное масло 4 ст. л.

кукурузный крахмал 1 ст. л.

вода 2 ст. л.

белый перец 1 ч. л.

Инструкции

Шаг 1

Сначала вымойте и нарежьте курицу, добавьте 1 ст. л. кукурузного крахмала и 1 ст. л. растительного масла, хорошо перемешайте. Раздавите шалот, чеснок и имбирный цветок.

Шаг 2

Нарежьте помидоры кубиками, отбейте лемонграсс и нарежьте на части.

Шаг 3

Разогрейте 3 ст. л. растительного масла в воке, обжарьте шалот и чеснок до появления аромата, затем добавьте помидоры, лемонграсс и имбирный цветок. В конце добавьте приправы и готовьте 1 минуту, добавьте куски курицы, хорошо перемешайте и готовьте 5–8 минут, посыпьте мелкими перцами чили и подавайте на листьях салата.