Домашняя жареная лапша

Существует множество способов приготовления жареной лапши, но я считаю, что самой классической версией является домашняя жареная лапша. Это блюдо крайне универсально — вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть в вашем холодильнике, от зелени и ветчины до яиц, и приготовить его в любом стиле. Оно совмещает в себе овощи и основное блюдо, обладает прекрасным вкусом, готовится быстро и удобно, что идеально подходит для занятых офисных работников. Большинство людей варят лапшу в воде, когда готовят жареную лапшу дома, но лично я уверен, что для лучшего вкуса не следует варить её в воде, а нужно готовить на пару в пароварке. Лапша на пару имеет идеальную влажность и текстуру, а после жарки становится невероятно упругой: каждая макаронина блестит, источает насыщенный аромат, остается мягкой, не превращаясь в кашу, и получается потрясающе вкусной.