Сосиски в слоёном тесте
Хрустящая закуска из слоеного теста, которую готовят, оборачивая сосиску в слоеное тесто, смазывая желтком яйца и запекая до золотистого цвета.
Ингредиенты
слоёное тесто
1
крупные сосиски (надрезанные вдоль)
4
яичный желток (взбитый)
1
чёрный перец или кетчуп
щепотка
Инструкции
1
Формовка
Раскатайте слоёное тесто в длинный пласт толщиной 0,3 см, затем разрежьте на 4 куска, длина которых соответствует длине сосиски, а ширина в 6 раз превышает ширину сосиски.
2
Заворачивание
Положите надрезанную сосиску в центр каждого куска, надрежьте тесто с обеих сторон через каждые 2 см в виде бахромы, затем перекрещивайте полоски к центру, оборачивая сосиску. Оборачивайте свободно, не натягивая слишком сильно.
3
Подготовка к выпеканию
Разложите на противне, смажьте поверхность взбитым яичным желтком, затем выпекайте.
4
Выпекание
Разогрейте духовку до 220 °C, поместите противень на средний уровень и выпекайте около 20 минут.
5
Подача
После выпекания нарежьте на кусочки и подавайте с чёрным перцем или кетчупом по желанию.
