Hot-dog en pâte feuilletée
Un en-cas de pâte feuilletée croustillante, réalisé en enveloppant une saucisse de Francfort dans cette pâte, badigeonné de jaune d'œuf et cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients
pâte feuilletée
1
gros hot-dogs (fendus dans la longueur)
4
jaune d'œuf (battu)
1
poivre noir ou ketchup
une pincée
Instructions
1
Façonnage
Étalez la pâte feuilletée en une longue feuille de 0,3 cm d'épaisseur, puis découpez-la en 4 morceaux, dont la longueur correspond au hot-dog et la largeur à 6 fois la largeur du hot-dog.
2
Enveloppage
Placez un hot-dog fendu au centre de chaque morceau, découpez la pâte des deux côtés tous les 2 cm en forme de franges, puis croisez-les vers le milieu pour envelopper le hot-dog. Enveloppez sans trop serrer, en tirant doucement.
3
Préparation pour la cuisson
Disposez sur une plaque de cuisson, badigeonnez la surface de jaune d'œuf battu, puis enfournez.
4
Cuisson
Préchauffez le four à 220 °C, placez sur la grille du milieu et faites cuire environ 20 minutes.
5
Service
Coupez en morceaux après la cuisson et servez avec du poivre noir ou du ketchup selon votre goût.
