Perrito Caliente de Hojaldre
Un snack crujiente de masa hojaldre elaborado envolviendo un perrito caliente en capas de masa de hojaldre, pincelado con yema de huevo y horneado hasta que quede dorado.
Ingredientes
hojaldre
1
perritos calientes grandes (abiertos a lo largo)
4
yema de huevo (batida)
1
pimienta negra o ketchup
una pizca
Instrucciones
1
Dar forma
Extiende el hojaldre en una lámina larga de 0.3 cm de grosor, luego corta en 4 piezas, con el largo igual al del perrito caliente y el ancho 6 veces el ancho del perrito caliente.
2
Envolver
Coloca un perrito caliente abierto a lo largo en el centro de cada pieza, corta la masa en ambos lados cada 2 cm en forma de tiras, luego crúzalas hacia el centro para envolver el perrito caliente. Envuelve sin apretar demasiado.
3
Preparar para hornear
Coloca en una bandeja para hornear, pincela la superficie con la yema de huevo batida y luego hornea.
4
Horneado
Precalienta el horno a 220°C, coloca en la rejilla del medio y hornea durante unos 20 minutos.
5
Servir
Corta en porciones después de hornear y sirve con pimienta negra o ketchup al gusto.
