ホットドッグのパイ包み
ホットドッグを層状のパイ生地で包み、卵黄を塗って黄金色になるまで焼いて作られた、サクサクのパフペイストリーのスナックです。
材料
パイ生地
1
大きなホットドッグ（切り込みを入れる）
4
卵黄（溶きほぐす）
1
黒胡椒またはケチャップ
ひとつまみ
作り方
1
成形
パイ生地を厚さ0.3cmの長方形に伸ばし、ホットドッグの長さに合わせて4等分する。幅はホットドッグの6倍にする。
2
包む
各切れの中央に切り込みを入れたホットドッグを置き、両側の生地を2cmごとに細長く切り込み、交互に中央に向かって交差させてホットドッグを包む。きつく引っ張らず、ゆるく包む。
3
焼成準備
天板に並べ、表面に溶き卵黄を塗り、オーブンで焼く。
4
焼く
オーブンを220℃に予熱し、中央の段に置いて約20分焼く。
5
盛り付け
焼き上がったら食べやすい大きさに切り、お好みで黒胡椒やケチャップを添えて提供する。
