Желейный торт «Драгоценности»
Это красочный праздничный десерт — драгоценный желатиновый торт, который готовят, смешивая кубики вишнёвого, лаймового и апельсинового желатина с лимонным кремом на основе желатина, а затем выкладывая полученную массу на основу из печенья савоярди.
Ингредиенты
вишнёвое желе
1 упаковка (3 унции)
кипящая вода (разделённая)
3 стакана
холодная вода (разделённая)
2 стакана
лаймовое желе
1 упаковка (3 унции)
апельсиновое желе
1 упаковка (3 унции)
ананасовый сок
1 стакан
лимонное желе
1 упаковка (3 унции)
сахар
1/4 стакана
савоярди
36
замороженные взбитые сливки (размороженные)
1 упаковка (8 унций)
Дольки цитрусовых и свежая мята (по желанию)
по вкусу
Инструкции
1
Приготовьте цветное желе
В небольшой миске растворите вишнёвое желе в 1 стакане кипящей воды; добавьте 1/2 стакана холодной воды. Вылейте в форму для хлеба размером 9x5x3 дюйма, смазанную антипригарным кулинарным спреем. Повторите с лаймовым и апельсиновым желе, используя ещё две формы для хлеба. Поставьте в холодильник до застывания, примерно на 1,5 часа.
2
Приготовьте лимонный слой
В небольшой кастрюле доведите ананасовый сок до кипения. Добавьте лимонное желе и сахар, помешивая, до полного растворения. Добавьте оставшуюся холодную воду. Поставьте в холодильник примерно на 45 минут, пока не загустеет. Тем временем выложите стенки и дно разъёмной формы диаметром 9 дюймов савоярди; отставьте в сторону.
3
Соберите торт
Нарежьте вишнёвое, лаймовое и апельсиновое желе кубиками размером 1/2 дюйма. Вылейте смесь лимонного желе в большую миску; аккуратно вмешайте взбитые сливки. Осторожно вмешайте кубики желе. Вылейте в подготовленную форму. Поставьте в холодильник до застывания. По желанию украсьте дольками цитрусовых и мятой.
