Torte à la gélatine scintillante
Un dessert festif et coloré, cette tarte à la gélatine bariolée est préparée en mélangeant des dés de gélatine à la cerise, au citron vert et à l'orange avec une crème à la gélatine au citron, puis en étalant le mélange sur une base de biscuits à la cuillère.
Ingrédients
gélatine à la cerise
1 paquet (3 onces)
eau bouillante (divisée)
3 tasses
eau froide (divisée)
2 tasses
gélatine au citron vert
1 paquet (3 onces)
gélatine à l'orange
1 paquet (3 onces)
jus d'ananas
1 tasse
gélatine au citron
1 paquet (3 onces)
sucre
1/4 tasse
boudoirs
36
garniture fouettée surgelée (décongelée)
1 carton (8 onces)
Tranches d'agrumes et menthe fraîche (facultatif)
au goût
Instructions
1
Préparer les gélatines colorées
Dans un petit bol, dissoudre la gélatine à la cerise dans 1 tasse d'eau bouillante; incorporer 1/2 tasse d'eau froide. Verser dans un moule à pain de 9 po x 5 po x 3 po vaporisé d'un enduit de cuisson antiadhésif. Répéter avec la gélatine au citron vert et à l'orange, en utilisant deux autres moules à pain. Réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 1-1/2 heures.
2
Préparer la couche au citron
Dans une petite casserole, porter le jus d'ananas à ébullition. Incorporer la gélatine au citron et le sucre jusqu'à dissolution. Incorporer le reste de l'eau froide. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux, environ 45 minutes. Pendant ce temps, garnir les côtés et le fond d'un moule à charnière de 9 po avec des boudoirs; réserver.
3
Assembler la torte
Couper les gélatines à la cerise, au citron vert et à l'orange en cubes de 1/2 po. Verser le mélange de gélatine au citron dans un grand bol; incorporer délicatement la garniture fouettée. Incorporer délicatement les cubes de gélatine. Verser dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à prise. Garnir d'agrumes et de menthe si désiré.
