Радость в горечи

Name: Радость в горечи
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 Помидор (крупный, с вынутой сердцевиной); 1/2 Горькая дыня (нарезанная); 50 g Солёная слива (бланшированная и обсушенная после нарезки); 10 g Панировочные сухари; 5 g Красные водоросли; 5 g Соус из ферментированных чёрных бобов; 3 Итальянская петрушка (для украшения); 5 slices Листья салата (для подложки на тарелку)

Нафаршируйте полые помидоры горькой дыней и маринованными сливами, посыпьте смесью из панировочных сухарей и морской капусты и подавайте на подушке из листьев салата.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Помидор (крупный, с вынутой сердцевиной) 3

Горькая дыня (нарезанная) 1/2

Солёная слива (бланшированная и обсушенная после нарезки) 50 g

Панировочные сухари 10 g

Красные водоросли 5 g

Соус из ферментированных чёрных бобов 5 g

Итальянская петрушка (для украшения) 3

Листья салата (для подложки на тарелку) 5 slices

Инструкции

Шаг 1

Выньте сердцевину из помидоров и отложите в сторону.

Шаг 2

Нарежьте горькую дыню, нарежьте солёную сливу, бланшируйте в кипящей воде, обсушите и отложите в сторону.

Шаг 3

Нафаршируйте помидоры из шага 1 горькой дыней и солёной сливой из шага 2.

Шаг 4

Смешайте панировочные сухари, красные водоросли и соус из ферментированных чёрных бобов до однородности, затем посыпьте смесью фаршированные помидоры.