Зелёный перец со спаржевой фасолью

Name: Зелёный перец со спаржевой фасолью
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 г спаржевая фасоль; 4 зелёный перец; по вкусу соль; по вкусу куриный порошок; по вкусу крахмальный раствор

Ярко-зелёного цвета, со свежим, пикантным и хрустящим вкусом — классическое блюдо Чжэцзяна.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

спаржевая фасоль 400 г

зелёный перец 4

соль по вкусу

куриный порошок по вкусу

крахмальный раствор по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Вымойте спаржевую фасоль и нарежьте её кусочками длиной около 3 см; удалите плодоножки и семена у зелёного перца, промойте его и нарежьте толстыми полосками.

Шаг 2

Поставьте вок на сильный огонь, нагрейте масло примерно до 70% от максимального нагрева, добавьте полоски зелёного перца и обжаривайте до появления аромата, добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте, затем добавьте спаржевую фасоль и обжаривайте вместе. Влейте половину маленькой чашки воды, добавьте куриный порошок, потушите немного, загустите крахмальным раствором, затем подавайте.