Кимчи панкейк
...
История
...
Ингредиенты
Кимчи
200g
Красный лук
half
Мука
80g
Яйца
2
Вода
60g
Сахар
a little
Соль
a little
Картофель
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, нарежьте капусту кимчи и нарежьте лук кубиками.
2
Шаг 2
Влейте яйца в миску и взбейте их, затем добавьте нарезанный кубиками лук и хорошо перемешайте.
3
Step 3
Then sift in the flour and mix well.
4
Шаг 4
Наконец добавьте кимчи и немного сахара; если вам не нравится слишком солено, соль добавлять не нужно, так как кимчи уже достаточно солёный.
5
Шаг 5
Равномерно перемешайте лопаткой, добавляйте воду порциями в зависимости от консистенции теста; если хотите, чтобы оно стало более нежным, добавьте немного больше воды.
6
Шаг 6
Разогрейте плоскую сковороду на слабом огне, вылейте перемешанное тесто на сковороду и вращайте сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по дну; не наливайте слишком много теста за один раз, иначе поверхность подгорит раньше, чем приготовится середина, поэтому жарьте порциями.
7
Шаг 7
Переверните и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, затем снимите со сковороды; помните, что нужно поддерживать низкую температуру на протяжении всего процесса.
8
Step 8
Cut into pieces for easier eating.
9
Шаг 9
Оладьи из кимчи плюс рагу из кимчи, свиной спинной кости и картофеля плюс кимчи, ни кусочка кимчи за пять юаней не было потрачено впустую😂
