Tortita de Kimchi
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Historia
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Ingredientes
Kimchi
200g
Cebolla roja
half
Harina
80g
Huevos
2
Agua
60g
Azúcar
a little
Sal
a little
Papa
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes, pica el kimchi y corta la cebolla en cubitos.
2
Step 2
Pour the eggs into a basin and beat them, then pour in the diced onion and mix well.
3
Step 3
Then sift in the flour and mix well.
4
Paso 4
Finalmente agrega el kimchi y un poco de azúcar; si no te gusta muy salado, no necesitas agregar sal, ya que el kimchi es suficientemente salado.
5
Paso 5
Mezcla uniformemente con una espátula, añade agua en partes según la consistencia de la masa; si te gusta más tierno, añade un poco más de agua.
6
Paso 6
Calienta una sartén plana a fuego bajo, vierte la masa mezclada en la sartén y gira la sartén para extender la masa uniformemente por el fondo; no viertas demasiada masa de una vez, de lo contrario la superficie se quemará antes de que el interior esté cocido, así que fríe por partes.
7
Paso 7
Voltear y freír hasta que ambos lados estén dorados, luego retirar de la sartén; recuerda mantener el calor bajo en todo momento.
8
Step 8
Cut into pieces for easier eating.
9
Paso 9
Tortitas de kimchi más estofado de costilla de cerdo con papa y kimchi, no se desperdició ni un solo bit del kimchi de cinco yuanes 😂
