Суп из корня лотоса и свиных рёбрышек

Name: Суп из корня лотоса и свиных рёбрышек
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 150 г Корень лотоса (вымыть, очистить, нарезать толстыми ломтиками); 150 г Свиные рёбрышки (вымыть, нарезать кусками, бланшировать в кипящей воде, дать стечь); 3 ломтика Имбирь; по вкусу Соль; по вкусу Рисовое вино

Домашний согревающий питательный суп, в котором корни лотоса томятся вместе со свиными рёбрышками для насыщенного, ароматного бульона.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Корень лотоса (вымыть, очистить, нарезать толстыми ломтиками) 150 г

Свиные рёбрышки (вымыть, нарезать кусками, бланшировать в кипящей воде, дать стечь) 150 г

Имбирь 3 ломтика

Соль по вкусу

Рисовое вино по вкусу

Инструкции

Подготовка

Вымойте корень лотоса, очистите его и нарежьте толстыми ломтиками. Вымойте свиные рёбрышки, нарежьте кусками, бланшируйте в кипящей воде и дайте стечь.

Тушение

Налейте в кастрюлю необходимое количество чистой воды и доведите до кипения. Добавьте ломтики корня лотоса, кусочки свиных рёбрышек и ломтики имбиря, затем добавьте рисовое вино. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и тушите около 40 минут, пока свиные рёбрышки не станут мягкими. Добавьте соль по вкусу и подавайте.