Приготовление лотосовых побегов «Чжа»

Name: Приготовление лотосовых побегов «Чжа»
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Молодые побеги лотоса (используйте свежие, нарежьте кусочками длиной в дюйм, бланшируйте в кипящей воде, посолите, чтобы вытянуть влагу); Луковое масло, щепотка; Имбирь и кумкват соломкой; Укроп; Фенхель; Готовый рис японика; Красный дрожжевой рис (тонко перемолотый)

Нарежьте кончики корня лотоса кусочками длиной в дюйм, бланшируйте, посолите и дайте стечь жидкости. Добавьте масло с зелёным луком, имбирь, нарезанный соломкой, цедру цитрусовых, укроп, фенхель, варёный неклейкий рис и красный дрожжевой рис. Заверните в листья лотоса и оставьте на ночь перед употреблением.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Молодые побеги лотоса (используйте свежие, нарежьте кусочками длиной в дюйм, бланшируйте в кипящей воде, посолите, чтобы вытянуть влагу)

Луковое масло щепотка

Имбирь и кумкват соломкой

Укроп

Фенхель

Готовый рис японика

Красный дрожжевой рис (тонко перемолотый)

Инструкции

Шаг 1

Используйте свежие побеги лотоса и нарежьте их кусочками длиной в дюйм. Бланшируйте в кипящей воде, затем посолите и отожмите влагу.

Шаг 2

Равномерно смешайте со щепоткой лукового масла, имбирём и кумкватом соломкой, укропом, фенхелем, готовым рисом японика и тонко перемолотым красным дрожжевым рисом. Заверните в лотосовые листья и оставьте на ночь перед подачей.