Печенье с кленом и грецким орехом

Name: Печенье с кленом и грецким орехом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 стакан грецкие орехи; 1¾ стакана мука общего назначения; ½ ч. л. пищевая сода; ¼ ч. л. соль; 8 ст. л. (1 палочка) несолёное сливочное масло (размягчённое); ¾ стакана плотно утрамбованного светло-коричневого сахара; 1 крупное яйцо; 1 ст. л. чистого кленового сиропа; ¼ стакана чистого кленового сиропа (для кленовой глазури); 2 ст. л. несолёного сливочного масла (для кленовой глазури); от 1¼ до 1½ стаканов сахарной пудры (для кленовой глазури)

Печенье с кленовыми орехами и кленовой глазурью — идеальное зимнее лакомство.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

грецкие орехи 1 стакан

мука общего назначения 1¾ стакана

пищевая сода ½ ч. л.

соль ¼ ч. л.

несолёное сливочное масло (размягчённое) 8 ст. л. (1 палочка)

плотно утрамбованного светло-коричневого сахара ¾ стакана

крупное яйцо 1

чистого кленового сиропа 1 ст. л.

чистого кленового сиропа (для кленовой глазури) ¼ стакана

несолёного сливочного масла (для кленовой глазури) 2 ст. л.

сахарной пудры (для кленовой глазури) от 1¼ до 1½ стаканов

Инструкции

Разогрейте духовку

Разогрейте духовку до 350°F. Застелите 1 или 2 противня пергаментной бумагой.

Подсушите грецкие орехи

Разложите грецкие орехи одним слоем на небольшом противне. Подсушите их в духовке с 6 до 8 минут или только до появления аромата. Переложите орехи на разделочную доску и, когда они достаточно остынут, чтобы их можно было брать руками, крупно нарубьте.

Смешайте сухие ингредиенты

Перемешайте муку, пищевую соду и соль в небольшой миске с помощью венчика.

Взбейте масло с сахаром

С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло в большой миске до кремовой консистенции. Добавьте коричневый сахар и взбивайте до полного объединения. Вмешайте яйцо, затем кленовый сироп. На низкой скорости миксера вмешайте мучную смесь только до соединения. Вмешайте грецкие орехи.

Выпеките печенье

Выложите тесто на подготовленные противни слегка округлёнными порциями по 1 ст. л., располагая лепёшки на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Придайте лепёшкам форму пальцами, чтобы их толщина составляла около ½ дюйма. Выпекайте с 13 до 15 минут или до тех пор, пока печенья не приобретут золотистый цвет и в основном не станут плотными на ощупь. Если вы используете 2 противня, примерно в середине выпекания поменяйте верхний противень местами с нижним, а передний — с задним. Переложите печенья на решётку и дайте им полностью остыть.