Пицца с мясным соусом
Пицца с насыщенным пикантным соусом из говяжьего фарша.
Ингредиенты
Тесто для пиццы
100 g
Говядина (нарезать в фарш, обжарить без масла)
150 g
Сыр моцарелла
100 g
Томатный соус
100 g
Лук (мелко нарезать)
to taste
Сельдерей (мелко нарезать)
to taste
Морковь (мелко нарезать)
to taste
Орегано
to taste
Соль
to taste
Красное вино
to taste
Лавровый лист
to taste
Сушёная петрушка
to taste
Нежирные сливки
to taste
Оливковое масло
to taste
Инструкции
1
Подготовка фарша
Нарезать говядину в фарш и обжарить без масла; мелко нарезать небольшое количество лука, сельдерея и моркови и отложить в сторону.
2
Приготовление мясного соуса
Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить лавровый лист, нарезанный лук, нарезанную морковь и нарезанный сельдерей и обжаривать до появления аромата. Добавить обжаренный говяжий фарш, влить красное вино, добавить томатный соус и уварить до состояния соуса. Отложить в сторону.
3
Раскатка теста и выкладывание начинки
Раскатать тесто для пиццы в основу толщиной 5 мм, выложить на противень, смазанный оливковым маслом, равномерно распределить приготовленный мясной соус и посыпать сверху сыром моцарелла, солью, орегано и сушёной петрушкой.
4
Выпекание
Выпекать в духовке при 250°C в течение 5 минут.
5
Завершение
Вынуть из духовки, полить небольшим количеством нежирных сливок и оливкового масла и подать.
