Pizza con Salsa de Carne
Una pizza cubierta con una rica y sabrosa salsa de carne molida.
Ingredientes
Masa de pizza
100 g
Carne de res (cortada en carne molida, salteada en seco)
150 g
Queso mozzarella
100 g
Salsa de tomate
100 g
Cebolla (finamente picada)
al gusto
Apio (finamente picado)
al gusto
Zanahoria (finamente picada)
al gusto
Orégano
al gusto
Sal
al gusto
Vino tinto
al gusto
Hoja de laurel
al gusto
Hojuelas de perejil
al gusto
Crema ligera
al gusto
Aceite de oliva
al gusto
Instrucciones
1
Procesar la Carne Molida
Corta la carne de res en carne molida y saltéala en seco; pica finamente una pequeña cantidad de cebolla, apio y zanahoria y reserva.
2
Preparar la Salsa de Carne
Calienta el aceite de oliva en una sartén, añade la hoja de laurel, la cebolla picada, la zanahoria picada y el apio picado y saltea hasta que estén fragantes. Añade la carne molida salteada, vierte el vino tinto, añade la salsa de tomate y cocina hasta reducir en una salsa. Reserva.
3
Extender la Masa y Añadir los Ingredientes
Extiende la masa de pizza en una base de 5 mm de grosor, colócala en una bandeja para hornear untada con aceite de oliva, esparce la salsa de carne preparada de manera uniforme y espolvorea queso mozzarella, sal, orégano y hojuelas de perejil por encima.
4
Hornear
Hornea en el horno a 250 °C durante 5 minutos.
5
Finalizar
Retira del horno, rocía con una pequeña cantidad de crema ligera y aceite de oliva, y sirve.
