Стеклянная лапша, обжаренная со свиным фаршем

Name: Стеклянная лапша, обжаренная со свиным фаршем
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 350 г Стеклянная лапша (замоченная в тёплой воде до мягкости, затем промытая); 100 г Постная свинина (промытая и измельчённая); 1 Зелёный лук (промытый и нарезанный кольцами); Доубанцзян (острая бобовая паста), щепотка; 1 ст. л. Соевый соус; 1 ст. л. Кулинарное вино; 1 ч. л. Сахар; 1 ч. л. Соль; 2 ч. л. Глутамат натрия; 50 г Растительное масло

Лёгкое, нежное домашнее блюдо, приготовленное путём обжаривания размягчённой вермишели с мясным фаршем и дубацзян (острой бобовой пастой с чили).

35 мин

Легко

0 в избранном

Стеклянная лапша, обжаренная со свиным фаршем

Ингредиенты

Стеклянная лапша (замоченная в тёплой воде до мягкости, затем промытая) 350 г

Постная свинина (промытая и измельчённая) 100 г

Зелёный лук (промытый и нарезанный кольцами) 1

Доубанцзян (острая бобовая паста) щепотка

Соевый соус 1 ст. л.

Кулинарное вино 1 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Глутамат натрия 2 ч. л.

Растительное масло 50 г

Инструкции

Подготовка

Замочите стеклянную лапшу в тёплой воде до мягкости, затем промойте; промойте постную свинину и измельчите её; промойте зелёный лук и нарежьте его кольцами.

Обжаривание

Разогрейте масло в воке. Когда оно нагреется, добавьте измельчённую свинину вместе со щепоткой доубанцзян и обжаривайте, пока свинина не подсохнет. Добавьте стеклянную лапшу и равномерно перемешайте. Добавьте кулинарное вино, соевый соус, сахар, соль и глутамат натрия; хорошо перемешайте и подавайте.