نودلز زجاجية مقلية مع لحم خنزير مفروم

Name: نودلز زجاجية مقلية مع لحم خنزير مفروم
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 350 g نودلز زجاجية (منقوعة في ماء دافئ حتى تنضج، ثم تُغسل); 100 g لحم خنزير خالي من الدهون (مغسول ومفروم); 1 بصل أخضر (مغسول ومقطع إلى حلقات); دوبانجيانغ (معجون فول عريض حار), قبضة; 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا; 1 ملعقة كبيرة نبيذ الطبخ; 1 ملعقة صغيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة صغيرة غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG); 50 g زيت الطبخ

طبق خفيف وناعم القوام على الطريقة المنزلية، يُحضَّر بقلي الشعيرية المُلينة مع اللحم المفروم ودوبانجيانغ (معجون الفلفل الحار من الفول العريض).

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

نودلز زجاجية (منقوعة في ماء دافئ حتى تنضج، ثم تُغسل) 350 g

لحم خنزير خالي من الدهون (مغسول ومفروم) 100 g

بصل أخضر (مغسول ومقطع إلى حلقات) 1

دوبانجيانغ (معجون فول عريض حار) قبضة

صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة

نبيذ الطبخ 1 ملعقة كبيرة

سكر 1 ملعقة صغيرة

ملح 1 ملعقة صغيرة

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) 2 ملعقة صغيرة

زيت الطبخ 50 g

الخطوات

التحضير

انقع النودلز الزجاجية في ماء دافئ حتى تنضج، ثم اغسلها؛ اغسل لحم الخنزير الخالي من الدهون وافرمه؛ اغسل البصل الأخضر وقطعه إلى حلقات.

القلي السريع

سخّن الزيت في مقلاة ووك. بمجرد أن يسخن، أضف اللحم المفروم مع قبضة من دوبانجيانغ وقلّب حتى يجف اللحم. أضف النودلز الزجاجية وقلّبها بالتساوي. تبّل بنبيذ الطبخ وصلصة الصويا والسكر والملح والغلوتامات أحادية الصوديوم؛ قلّب جيدًا لتختلط المكونات، ثم قدّم.