Vermicelles de verre sautés au porc haché

Name: Vermicelles de verre sautés au porc haché
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 350 g Vermicelles de verre (trempés dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis rincés); 100 g Porc maigre (rincé et haché); 1 Oignon vert (rincé et coupé en rondelles); Doubanjiang (pâte de piment à base de fèves), a pinch; 1 tbsp Sauce soja; 1 tbsp Vin de cuisine; 1 tsp Sucre; 1 tsp Sel; 2 tsp MSG; 50 g Huile de cuisson

Un plat léger et soyeux de style familial, préparé en faisant revenir des vermicelles ramollis avec de la viande hachée et du doubanjiang (pâte de piment aux haricots larges).

35 min

Facile

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Vermicelles de verre sautés au porc haché

Ingrédients

Vermicelles de verre (trempés dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis rincés) 350 g

Porc maigre (rincé et haché) 100 g

Oignon vert (rincé et coupé en rondelles) 1

Doubanjiang (pâte de piment à base de fèves) a pinch

Sauce soja 1 tbsp

Vin de cuisine 1 tbsp

Sucre 1 tsp

Sel 1 tsp

MSG 2 tsp

Huile de cuisson 50 g

Instructions

Préparation

Faire tremper les vermicelles de verre dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les rincer ; rincer le porc maigre et le hacher ; rincer l'oignon vert et le couper en rondelles.

Sauter

Faire chauffer l'huile dans un wok. Une fois chaude, ajouter le porc haché avec une pincée de doubanjiang et faire sauter jusqu'à ce que le porc soit sec. Ajouter les vermicelles de verre et mélanger uniformément. Assaisonner avec le vin de cuisine, la sauce soja, le sucre, le sel et le MSG ; bien mélanger, puis servir.