Fideos de Vidrio Salteados con Carne de Cerdo Picada

Name: Fideos de Vidrio Salteados con Carne de Cerdo Picada
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 350 g Fideos de vidrio (remojados en agua tibia hasta que se ablanden, luego enjuagados); 100 g Carne de cerdo magra (enjuagada y picada); 1 Cebolla de verdeo (enjuagada y cortada en aros); Doubanjiang (pasta de chile de frijol ancho), una pizca; 1 tbsp Salsa de soja; 1 tbsp Vino de cocina; 1 tsp Azúcar; 1 tsp Sal; 2 tsp MSG; 50 g Aceite de cocina

Un plato ligero y sedoso de estilo casero elaborado salteando vermicelli reblandecido con carne picada y doubanjiang (pasta de chile de habas).

35 min

Fácil

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Fideos de Vidrio Salteados con Carne de Cerdo Picada

Ingredientes

Fideos de vidrio (remojados en agua tibia hasta que se ablanden, luego enjuagados) 350 g

Carne de cerdo magra (enjuagada y picada) 100 g

Cebolla de verdeo (enjuagada y cortada en aros) 1

Doubanjiang (pasta de chile de frijol ancho) una pizca

Salsa de soja 1 tbsp

Vino de cocina 1 tbsp

Azúcar 1 tsp

Sal 1 tsp

MSG 2 tsp

Aceite de cocina 50 g

Instrucciones

Preparación

Remoje los fideos de vidrio en agua tibia hasta que se ablanden, luego enjuague; enjuague la carne de cerdo magra y píquela; enjuague la cebolla de verdeo y córtela en aros.

Salteado

Caliente el aceite en un wok. Una vez caliente, agregue la carne de cerdo picada junto con una pizca de doubanjiang y saltee hasta que la carne esté seca. Agregue los fideos de vidrio y revuelva uniformemente. Sazone con vino de cocina, salsa de soja, azúcar, sal y MSG; mezcle bien para combinar y luego sirva.