Минсмейт

Name: Минсмейт
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Ingredients: 8 oz (240 g) нутряное сало (нарезанное); 8 oz (240 g) яблоко (очищенное, без сердцевины и нарезанное); 8 oz (240 g) изюм без косточек; 8 oz (240 g) коринка; 8 oz (240 g) изюм; 4 oz (120 g) цукаты (нарезанные); 1 лимон (сок и цедра); 8 oz (240 g) сахар; 1/4 oz (7.5 g) смесь пряностей; 1 oz (30 g) молотый миндаль; 1/4 pint (150 ml) ром, бренди или сироп

Изготовленная из смеси говяжьего жира, яблок, сухофруктов, сахара и спиртных напитков, эта начинка для пирогов «минсмит» должна выдержаться перед использованием.

26 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

нутряное сало (нарезанное) 8 oz (240 g)

яблоко (очищенное, без сердцевины и нарезанное) 8 oz (240 g)

изюм без косточек 8 oz (240 g)

коринка 8 oz (240 g)

изюм 8 oz (240 g)

цукаты (нарезанные) 4 oz (120 g)

лимон (сок и цедра) 1

сахар 8 oz (240 g)

смесь пряностей 1/4 oz (7.5 g)

молотый миндаль 1 oz (30 g)

ром, бренди или сироп 1/4 pint (150 ml)

Инструкции

Смешать

Смешать нарезанное сало, яблоко, все сухофрукты, сахар, пряности и молотый миндаль до однородной массы.

Добавить алкоголь

Добавить ром, бренди или сироп и тщательно перемешать.

Выдержать

Оставить не менее чем на два дня, затем разложить по банкам, накрыть пергаментной бумагой и плотно завязать. Хранить в прохладном сухом месте. Выдержать не менее 14 дней перед использованием.