Мокко-рапсодия
Кофейный замороженный десерт, идеально подходящий для новогодних вечеринок, подаётся с тёплым шоколадным соусом и измельчённым печеньем Oreo.
Ингредиенты
горький шоколад
3 шт (1 унция)
сахар
1 стакан
сгущённое молоко
1 маленькая банка
сливочное масло
1/4 стакана
ванильный экстракт
1 ч.л.
печенье Oreo
1 пачка
сливочное масло (растопленное)
1/3 стакана
кофейное мороженое (размягчённое)
1 пинта
шоколадно-ореховое печенье Pirouette
1 банка
Инструкции
1
Приготовьте горячий шоколадный соус
Поместите шоколад, сахар и сгущённое молоко в пароварку и нагревайте до полного расплавления и однородности. Добавьте сливочное масло и ваниль, хорошо перемешайте и прогрейте.
2
Приготовьте основу
Положите 28 печений Oreo в закрывающийся пакет. Закройте пакет и измельчите скалкой на мелкие кусочки. Смешайте шоколадную крошку с растопленным сливочным маслом.
3
Сборка
Выложите 1–2 столовые ложки шоколадной крошки на дно формы для мороженого на палочке. Добавьте 1 столовую ложку кофейного мороженого. Полейте сверху 1 столовой ложкой шоколадного соуса. Повторяйте слои, пока форма не заполнится. Заморозьте до готовности к подаче.
4
Украсьте и подавайте
Когда будете готовы подавать, снимите крышку и оставьте при комнатной температуре на несколько минут. Разрежьте печенье Pirouette пополам и вставьте две половинки в верх каждого мороженого для подачи. Оставшийся шоколадный соус храните в холодильнике.
