Rapsodia de Moca
Un postre congelado con sabor a café perfecto para las fiestas de Año Nuevo, servido con salsa de chocolate caliente y Oreos triturados.
Ingredientes
chocolate sin azúcar
3 (1 oz)
azúcar
1 cup
leche evaporada
1 small can
mantequilla
1/4 cup
extracto de vainilla
1 tsp
galletas Oreo
1 package
mantequilla (derretida)
1/3 cup
helado de café (ablandado)
1 pint
galletas pirouette de chocolate y avellana
1 can
Instrucciones
1
Preparar la salsa de chocolate caliente
Coloca el chocolate, el azúcar y la leche evaporada en un baño María y calienta hasta que se derritan y queden suaves. Incorpora la mantequilla y la vainilla, mezcla bien y calienta por completo.
2
Hacer la base
Coloca 28 galletas Oreo en una bolsa sellada. Sella la bolsa y tritúralas con un rodillo hasta obtener trozos pequeños. Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida.
3
Montaje
Coloca 1 o 2 cucharadas de migas de galleta en el fondo de un molde para push-pop. Añade 1 cucharada de helado de café. Rocía 1 cucharada de salsa de chocolate por encima. Repite las capas hasta llenarlo. Congela los push pops hasta que estén listos para comer.
4
Decorar y servir
Cuando estén listos para comer, retira la tapa y deja que se atemperen a temperatura ambiente durante unos minutos. Corta las galletas pirouette por la mitad e inserta dos mitades en la parte superior de cada push pop para servir. Refrigera la salsa de chocolate sobrante.
