Золотой тофу

Name: Золотой тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 тофу (размятый); 500 г картофель (вымытый и нарезанный небольшими круглыми ломтиками); 1 яйцо; щепотка нарезанный зелёный лук; щепотка измельчённый имбирь; щепотка молотый сычуаньский перец; щепотка мука; щепотка соль

Это блюдо выглядит привлекательно, обладает прекрасным вкусом и является питательным.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу (размятый) 1

картофель (вымытый и нарезанный небольшими круглыми ломтиками) 500 г

яйцо 1

нарезанный зелёный лук щепотка

измельчённый имбирь щепотка

молотый сычуаньский перец щепотка

мука щепотка

соль щепотка

Инструкции

Шаг 1

Вымойте картофель и нарежьте его небольшими круглыми ломтиками.

Шаг 2

Разомните тофу и смешайте его с нарезанным зелёным луком, измельчённым имбирём, молотым сычуаньским перцем и солью, чтобы получить начинку. Положите начинку между двумя ломтиками картофеля.

Шаг 3

Обваляйте фаршированные ломтики картофеля в кляре из яйца и муки.

Шаг 4

Разогрейте масло на сковороде. Когда масло нагреется, выложите фаршированные ломтики картофеля и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Добавьте немного бульона и соли, затем тушите на слабом огне, пока жидкость не испарится. Снимите со сковороды и подавайте.