Мюсли-кексы

Name: Мюсли-кексы
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 125 г / 4 1/2 унции / 1 1/4 стакана мука с разрыхлителем; 2 ч. л. разрыхлитель; 75 г / 2 1/2 унции / около 1/2 стакана коричневый сахар; 100 г / 3 1/2 унции / около 1 стакана мюсли (рецепт ниже или готовые); 150 мл / 5 жидк. унций / 2/3 стакана молоко; 100 мл / 3 1/2 жидк. унции / почти 1/2 стакана подсолнечное масло; 1 яйцо (крупное, от кур свободного выгула); семечки подсолнечника и тыквенные семечки (для украшения), по вкусу

Полезные маффины с мюсли, приготовленные из домашней смеси мюсли и посыпанные семенами

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мука с разрыхлителем 125 г / 4 1/2 унции / 1 1/4 стакана

разрыхлитель 2 ч. л.

коричневый сахар 75 г / 2 1/2 унции / около 1/2 стакана

мюсли (рецепт ниже или готовые) 100 г / 3 1/2 унции / около 1 стакана

молоко 150 мл / 5 жидк. унций / 2/3 стакана

подсолнечное масло 100 мл / 3 1/2 жидк. унции / почти 1/2 стакана

яйцо (крупное, от кур свободного выгула) 1

семечки подсолнечника и тыквенные семечки (для украшения) по вкусу

Инструкции

Подготовка

Разогрейте духовку до 200°C/400°F/газовая отметка 6. Застелите форму для маффинов на 12 штук бумажными вкладышами.

Приготовьте мюсли

Смешайте овсяные хлопья, пшеничные зародыши, изюм, крупно нарезанные бразильские орехи, тыквенные семечки, подсолнечные семечки, нарезанные кубиками курагу и нарезанные кубиками финики.

Приготовьте тесто

Просейте муку, разрыхлитель и сахар в большую миску. Добавьте мюсли и перемешайте. В другой миске смешайте молоко, масло и яйцо, затем влейте в сухие ингредиенты. Перемешайте до однородности; комочки допустимы.

Выпекание

Разложите тесто по формочкам и посыпьте каждый кекс тыквенными и подсолнечными семечками. Выпекайте 15–20 минут, пока кексы не станут упругими на ощупь и золотистыми.