Нёшательский хлеб, обмакиваемый в горячий расплавленный сыр
Горячий расплавленный сыр из Грюйера и Эмменталя с белым вином, вишнёвым бренди и другими ингредиентами, подаётся для обмакивания хрустящего хлеба или свежих овощей.
Ингредиенты
тёртый сыр грюйер
396 g
тёртый сыр эмменталь
396 g
кукурузный крахмал
4 tsp
белое вино
341 ml
лимонный сок
1 tsp
вишнёвый бренди
a small cup
свежемолотый чёрный перец
to taste
мускатный орех
to taste
хрустящий хлеб (квадратный, вчерашний)
1 plate
нарезанная морковь
to taste
нарезанный цукини
to taste
Инструкции
1
Подготовьте сырную посуду
Сначала натрите сырную посуду зубчиком чеснока.
2
Добавьте сыр и кукурузный крахмал
Добавьте тёртый сыр грюйер и эмменталь в посуду и тщательно перемешайте с кукурузным крахмалом.
3
Добавьте алкоголь и приправы
Добавьте белое вино, лимонный сок и вишнёвый бренди и перемешайте до однородности.
4
Нагрейте и растопите
Нагревайте смесь, постоянно помешивая, чтобы она не прилипала ко дну. Продолжайте, пока сыр не расплавится.
5
Приправьте
Добавьте свежемолотый чёрный перец, мускатный орех и другие приправы, затем перемешайте до равномерного распределения.
6
Подавайте
Подавайте немедленно с вчерашним квадратным хрустящим хлебом или наслаждайтесь, обмакивая нарезанные овощи, такие как морковь или цукини, в расплавленный сыр.
