Новый пирог с пастой из фиников (на 12 порций)

Name: Новый пирог с пастой из фиников (на 12 порций)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 70 g хлебопекарская мука; 70 g кондитерская мука; 150 g яйца; 110 g коричневый сахар; 40 g молоко; 140 g кукурузное масло; 75 g (50 g for decoration) рубленые грецкие орехи; 1.5 g соль; 1.5 g пищевая сода; 2.5 g разрыхлитель для теста

Торт с финиковой пастой, свежеиспечённый🧁 Коричневый сахар и нежная финиковая паста делают его влажным и мягким, а рубленые грецкие орехи и тыквенные семечки сверху добавляют аромат и хруст. Тёплый аромат фиников наполняет комнату—торт получается мягким, пышным и не слишком сладким, с хрустом грецких орехов в каждом кусочке. Слишком вкусно, чтобы остановиться!✨ #BakingEveryday

55 мин

Сложно

0 в избранном

Новый пирог с пастой из фиников (на 12 порций)

Ингредиенты

хлебопекарская мука 70 g

кондитерская мука 70 g

яйца 150 g

коричневый сахар 110 g

молоко 40 g

кукурузное масло 140 g

рубленые грецкие орехи 75 g (50 g for decoration)

соль 1.5 g

пищевая сода 1.5 g

разрыхлитель для теста 2.5 g

Инструкции

Шаг 1

Добавьте 150 г взбитых яиц к 110 г коричневого сахара.

Шаг 2

Взбивайте до однородной смеси, пока коричневый сахар полностью не растворится.

Шаг 3

Продолжайте взбивать, пока масса не станет гладкой и однородной.

Шаг 4

Добавьте 130 г пасты из фиников и продолжайте взбивать до гладкости.

Шаг 5

Добавьте еще 40 г молока и продолжайте взбивать до гладкости.

Шаг 6

Просейте муки, соль, разрыхлитель и пищевую соду.

Шаг 7

Продолжайте перемешивать, пока не останется сухой муки.

Шаг 8

Тесто должно получиться густым.

Шаг 9

Добавьте 140 г кукурузного масла порциями.

Шаг 10

Взбивайте до густоты и побеления, чтобы масло полностью впиталось. Добавляйте следующую порцию только после того, как предыдущая полностью впиталась.

Шаг 11

Аккуратно вмешайте 25 г рубленых грецких орехов.

Шаг 12

Перемешивайте до однородности.

Шаг 13

Выложите в формы бумажные кексницы.

Шаг 14

Переложите тесто в кондитерский мешок и выпрессуйте его в формы, заполняя каждую примерно на 8-9 десятых.

Шаг 15

Посыпьте рублеными грецкими орехами, белым кунжутом и тыквенными семечками.

Шаг 16

Поставьте в разогретую духовку и выпекайте на средней полке 25 минут при температуре верхнего нагрева 200 °С и нижнего 170 °С.

Шаг 17

Пирог готов, достаньте его из духовки.

Шаг 18

У пирога насыщенный аромат фиников.

Шаг 19

Вот фото готового пирога.

Шаг 20

Вот еще одно фото.

Шаг 21

Пирог получается мягким с насыщенной текстурой.