Орехово-овсяные крекеры
Китайский рецепт хрустящих овсяных пачек с орехами из овсяных хлопьев, муки с пониженным содержанием глютена, сливочного масла, сахара и коричневого сахара.
Ингредиенты
быстрые овсяные хлопья
200 г
мука для тортов
100 г
сливочное масло
100 г
сахарный песок
60 г
коричневый сахар
40 г
смесь орехов
150 г
мёд
40 г
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: быстрые овсяные хлопья, мука для тортов, смесь орехов, сливочное масло, коричневый сахар, сахарный песок и мёд.
2
Шаг 2
Смешайте оба вида сахара с маслом, затем растопите их на водяной бане.
3
Шаг 3
Помешивайте до получения однородной массы, чтобы получилась сахарно-масляная смесь.
4
Шаг 4
Добавьте мёд и хорошо перемешайте.
5
Шаг 5
Заранее подсушите смесь орехов: я использовал очищенные семечки подсолнуха, целые миндаль, фисташки, грецкие орехи и арахис, затем порубил их.
6
Шаг 6
Смешайте порубленные орехи, муку для тортов и быстрые овсяные хлопья.
7
Шаг 7
Хорошо перемешайте.
8
Шаг 8
Влейте сахарно-масляную смесь.
9
Шаг 9
Замешивайте лопаткой до полного однородного распределения.
10
Шаг 10
Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите на него овсяно-ореховую смесь.
11
Шаг 11
Равномерно распределите смесь и приплюсните её.
12
Шаг 12
Хорошо прижмите смесь скалкой.
13
Шаг 13
Поставьте противень на среднюю полку разогретой до 175°С духовки и выпекайте около 23 минут с верхним и нижним нагревом.
14
Шаг 14
Достаньте готовые орехово-овсяные крекеры из духовки.
15
Шаг 15
Аккуратно снимите пергаментную бумагу и переложите крекеры на решётку для остывания.
16
Шаг 16
Нарежьте на кусочки и подавайте. После полного остывания орехово-овсяные крекеры становятся очень хрустящими. Их может быть сложно нарезать на ровные квадраты, но это не влияет на то, насколько они вкусны.
