Банановый пирог из ржаной муки без масла
Натурально подслащенный банановый пирог без масла, приготовленный из полезной ржаной муки. Плотный, влажный и идеально подходит для тех, кто ищет более здоровый десерт без ущерба для вкуса.
История
Этот полезный пирог использует спелые бананы для натуральной сладости и влажности, что устраняет необходимость в добавлении масла. Ржаная мука придает ореховый, земляной вкус, который прекрасно сочетается с бананами.
Ингредиенты
спелые бананы
3 средних (около 1 стакана пюре)
ржаная мука
1,5 стакана
яйца
2 больших
мёд или кленовый сироп
1/4 стакана
греческий йогурт
1/4 стакана
разрыхлитель
1 чайная ложка
сода
1/2 чайной ложки
ванильный экстракт
1 чайная ложка
соль
1/4 чайной ложки
корица (по желанию)
1/2 чайной ложки
Инструкции
1
Разогрев и подготовка
Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смажьте стандартную форму для хлеба размером 23x13 см (9x5 дюймов) и отставьте в сторону.
2
Смешивание жидких ингредиентов
В большой миске разомните спелые бананы до однородности. Добавьте яйца, мёд, греческий йогурт и ванильный экстракт. Взбейте до полного соединения.
3
Смешивание сухих ингредиентов
В отдельной миске взбейте вместе ржаную муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу (если используете).
4
Формирование теста
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси, перемешивая до однородности. Не перемешивайте слишком долго.
5
Выпекание
Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
6
Охлаждение и подача
Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите на решётку. Нарежьте и подавайте тёплым или при комнатной температуре.
