オイルフライブのライ麦バナナパウンドケーキ
自然な甘さで、オイルを使わないヘルシーなライ麦のバナナケーキです。しっとりと重厚で、風味を損なわずに健康的なデザートを求める方に最適です。
ストーリー
このヘルシーなケーキは、熟したバナナを使って自然な甘みとしっとり感を出しており、追加のオイルは不要です。ライ麦粉は、バナナと素晴らしく調和するナッツのような土っぽい風味を加えます。
材料
熟したバナナ
3本（中サイズ、マッシュして約1カップ）
ライ麦粉
1.5カップ
卵
2個（大）
はちみつまたはメイプルシロップ
1/4カップ
ギリシャヨーグルト
1/4カップ
ベーキングパウダー
小さじ1
重曹
小さじ1/2
バニラエッセンス
小さじ1
塩
小さじ1/4
シナモン（お好みで）
小さじ1/2
作り方
1
予熱と準備
オーブンを350°F（175°C）に予熱します。標準的な9x5インチのパウンドケーキ型に油を塗り、取っておきます。
2
濡れ材料を混ぜる
ボウルに熟したバナナを入れて滑らかになるまで潰します。卵、はちみつ、ギリシャヨーグルト、バニラエッセンスを加え、よく混ざるまで泡だて器で混ぜます。
3
乾いた材料を合わせる
別のボウルに、ライ麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、お好みでシナモンを入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
4
生地を作る
乾いた材料を濡れた材料のボウルに少しずつ加え、混ざるまでかき混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。
5
焼く
生地を準備した型に流し込みます。40〜45分間焼くか、中央に竹串を刺してきれいに抜けるまで焼きます。
6
冷まして提供する
ケーキを型の中で10分間冷まし、その後ケーキクーラーに移します。温かいうちに、または常温でスライスしてお召し上がりください。
