Варабимоти с окинавским коричневым сахаром
Жевательный японский десерт желейной текстуры, подслащенный насыщенным темным окинавским сахаром.
История
Варабимоти — это традиционная японская сладость, любимая за свою уникальную тягучую и желейную текстуру. Этот восхитительный вариант подслащен насыщенным окинавским черным сахаром (кокуто), что придает ему богатый карамельный вкус, идеально дополняемый классической посыпкой из обжаренной соевой муки с ореховым оттенком (кинао). Подается в охлажденном виде и является простым, но очень приятным лакомством, которое станет освежающим финалом любой трапезы.
Ингредиенты
порошок для вараби моти
25 г
черный сахар
15 г
соевый порошок
по вкусу
вода
130 г
Инструкции
1
Шаг 1
Вода + коричневый сахар
2
Шаг 2
Нагревайте, пока коричневый сахар не растворится
3
Шаг 3
Вода + порошок для вараби-моти, медленно добавляйте воду
4
Шаг 4
Помешивайте, пока смесь не станет белой жидкостью
5
Шаг 5
Добавьте смесь для вараби-моти в воду с коричневым сахаром
6
Шаг 6
Нагревайте на слабом огне, помешивайте, пока масса не станет слегка полупрозрачной и вязкой
7
Шаг 7
Зачерпните массу и выложите на жареную соевую муку, подождите, пока остынет, затем нарежьте на кусочки
