Тертый редис с маслом из зеленого лука
Дождитесь полного остывания готового блюда, прежде чем помещать его в холодильник.
История
Тертый редис с маслом из зеленого лука — это освежающая холодная закуска, которая подчеркивает натуральную сладость и хрустящую текстуру свежего редиса. Напитанная ароматным маслом с зеленым луком, эта подача имеет чистый, насыщенный вкус, который идеально сочетается как легкая стартовая закуска или гарнир. Дайте готовому блюду полностью остыть перед укладкой в холодильник, чтобы сохранить его фирменную хрусткость и яркий вкус.
Ингредиенты
белая редька
1 штука
нарезанный зеленый лук, чили
по вкусу
для засолки: соль
по вкусу
приправа: соль
1/2 чайной ложки
приправа: сахар
1 чайная ложка
приправа: кунжутное масло, салатное масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Нашинкуйте белую редьку, замаринуйте с соответствующим количеством соли на 20 минут и отставьте в сторону.
2
Шаг 2
Слейте горький рассол, слегка промойте холодной кипяченой водой и отставьте в сторону.
3
Шаг 3
Тонко измельчите зеленый лук и чили, отставьте в сторону. Разогрейте в сковороде кунжутное масло и масло для салатов в пропорции 1:1, залейте горячим маслом миску с измельченным зеленым луком, хорошо перемешайте и дайте остыть.
4
Шаг 4
Добавьте сахар, небольшое количество соли и смесь масла с измельченным зеленым луком к нашинкованной белой редьке, хорошо перемешайте.
5
Шаг 5
Поместите в холодильник, чтобы консистенция стала более хрустящей.
