Османтусовая цикада
Эта традиционная кантонская закуска готовится путём варки осенних цикад в солёной воде с последующей сушкой на солнце.
Ингредиенты
осенняя цикада (промытая)
по необходимости
мелкая соль (для варки в солёной воде)
по вкусу
Инструкции
1
Варка
Промойте цикад, положите в кастрюлю с солёной водой и варите около 1 часа, затем выньте, чтобы получить свежий продукт.
2
Сушка на солнце
Высушите на прямом солнце, чтобы получить сушёный продукт. Перед употреблением удалите жёсткие крылья и когти.
