金木犀蝉
この伝統的な広東のお菓子は、秋の蝉を塩水で茹でた後、天日干しして作られます。
材料
秋蝉（洗浄済み）
必要に応じて
細塩（塩水用）
お好みで
作り方
1
煮沸
蝉を洗い、塩水の鍋に入れて約1時間煮沸し、取り出して新鮮な製品を得る。
2
日干し
直射日光で日干しして乾燥製品を作る。食べる前に硬い翅と爪を取り除く。
