Треска, жаренная с лимоном, с фруктово-овощным салатом

Моя маленькая дочка полюбила рыбный суп с лапшой с тех пор, как начала есть твёрдую пищу, поэтому я готовила его каждые 3-5 дней. Когда ей приелось одно и то же, я захотела попробовать приготовить ей морскую рыбу с малым количеством костей. Я заказала филе минтая с доставкой на следующий день от Antarctic Direct — оформила заказ вечером, а привезли его рано утром следующего дня полностью замороженным. Современная логистика — это действительно очень удобно.

Минтай обитает у берегов Аляски в холодных водах с температурой от 0°C до 16°C. Его белоснежное мясо нежное, мягкое, без рыбного привкуса и содержит больше белка, чем сабля-рыба, лосось или помпано, при этом меньше жира, чем у лосося и сабли-рыбы. Это отличный выбор как для малышей с развитым жевательным навыком, так и для пожилых.

Эта треска, обжаренная на сковороде с лимоном и поданная с гарниром из свежего фруктово-овощного салата, невероятно нежная. Моя дочка не могла дождаться, чтобы попробовать прямо со сковороды. Как только я закончила готовить, она тут же съела лишние кусочки со сковороды, прежде чем я успела выложить свою порцию для фото, терпеливо ожидая, пока я сделаю снимки, а потом попросила добавки — она у меня такая маленькая гурманка.