Тыква на сковороде

Name: Тыква на сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g тыква (очищенная, нарезанная длинными ломтиками, слегка посоленная, с отжатой водой); 40 g мука (равномерно посыпать); 40 g растительное масло (по необходимости); мелкая соль, щепотка; молотый перец (в оригинале отмечено "not allowed", вероятно, имеется в виду "щепотка"), щепотка; 25 g сельдерей (нарезанный); нарезанная кинза (для посыпки при подаче), по вкусу

Нарежьте тыкву, посолите и замаринуйте, затем обваляйте в муке. Обжарьте до золотистой корочки, при подаче посыпьте рубленым сельдереем для хрустящей и нежной текстуры.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тыква (очищенная, нарезанная длинными ломтиками, слегка посоленная, с отжатой водой) 500 g

мука (равномерно посыпать) 40 g

растительное масло (по необходимости) 40 g

мелкая соль щепотка

молотый перец (в оригинале отмечено "not allowed", вероятно, имеется в виду "щепотка") щепотка

сельдерей (нарезанный) 25 g

нарезанная кинза (для посыпки при подаче) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Очистите тыкву и нарежьте длинными ломтиками. Слегка посолите, отожмите воду, равномерно посыпьте ломтики мукой и приправьте солью и перцем.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с подходящим количеством растительного масла на среднем огне. Выложите ломтики тыквы и обжаривайте на слабом огне до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите на тарелку и подавайте, посыпав нарезанным сельдереем или кинзой сверху.